L'oignon !

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https://www.sinemensuel.com/fiche-conseil/tartarin-la-calotte-et-loignon/

La Bible, déjà, raconte que les Hébreux dans le désert « regrettaient les oignons d’Egypte. » « Faire revenir dans la poêle du “jésus” sans la peau, avec des oignons, puis ajouter la sauce tomate… » propose le site Chretiensaujourdhui.com pour accommoder les nouilles. L’oignon, véritable addiction !
Pour le lexicographe, « Occupe-toi de tes oignons » signifie : « Occupe-toi de tes fesses ! » Dans l’argot des julots (souteneurs), l’ogne, l’ognon, l’ognard, l’oignon, désignent la pastille, la rondelle, le clignotant, la rosette, la bague ou l’anneau, c’est-à-dire le trou de balle. Pourquoi ces rapprochements obscènes ?
L’innocent oignon, coupé par le milieu, présente, comme l’anus, un faciès plissé, rappelle Jean-Luc Hennig. En cuisine, l’oignon est omniprésent, en condiment au vinaigre, en garniture avec des petits légumes. Planté de clous de girofle, l’oignon est essentiel au pot-au-feu, à la blanquette et au bœuf miroton. Indispensable à la pissaladière, à la tarte aux oignons alsacienne, à la soupe gratinée à l’oignon parisienne, comme au tourin du Sud-Ouest. Toutes les sauces soubise sont à base d’oignon comme la ratatouille et les farces (à la catalane, à l’italienne, à l’orientale).
« Ne t’introduis jamais, dit sagement un proverbe arabe, entre l’oignon et sa pelure. »

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Une thématique sur l'oignon dithyrambique ..le tiens doit être exquis pour tant de passion  ...le plus beau de ton potager ..évidement.

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1273 : Le terme « ognon » apparait dans la langue française en 1273. La forme définitive, « oignon », apparaîtra au XIVe siècle. Le mot vient du latin populaire unio, unionis qui, en Gaule, a éliminé caepa (d'où viennent « cive », « ciboule », « civette », « ciboulette »), mot employé jusque-là pour décrire ce légume.
XVe siècle : l’oignon est l'une des premières plantes européennes à être cultivées en Amérique, d'abord dans les Caraïbes, où Christophe Colomb l'y introduit lors de son deuxième voyage en 1493. Le fait que l’oignon se conserve et ses propriétés anti-scorbutiques connues de longue date en on fait un aliment préféré des marins.
Aujourd'hui : On le produit dans toutes les régions tempérées du globe et des essais visant à l'implanter dans les régions semi-désertiques sont en cours.
https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/oignon-et-echalote/petite-histoire-de-loignon#:~:text=A%20l%27Antiquité%20%3A%20L%27,apprécié%20des%20Egyptiens%2C%20surtout%20cru.


Ail et l'oignon sont deux trésors pour notre santé. 

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La Chanson de l'oignon est un chant militaire anonyme français de la Révolution et du Premier Empire. C'était un des airs favoris des grenadiers de la Garde Impériale.
La légende veut que le chant soit né peu avant la bataille de Marengo, le 14 juin 1800. Napoléon aperçoit des grenadiers qui frottent vigoureusement une croûte de pain. « — Que diable frottez-vous donc sur votre pain? leur demanda-t-il. - C'est de l'oignon, mon général. - Ah ! Très bien, il n'y a rien de meilleur pour marcher d'un bon pas sur le chemin de la gloire ».
La Légion étrangère le conserve à son répertoire.






vive l'oignon

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je ne connaissais pas.

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sacré  Napoléon  !

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